山西汾阳 汾杏蔓兰酒店 | 瀚雷酒店设计 空间摄影作品分享

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。唐代杜牧如果要饮美酒，来汾阳杏花村必定错不了，牧童确实是懂酒之人。



山西汾阳县杏花村相传为中国白酒的发源地，自南北朝以来，便以产美酒著称，所产之汾酒素有“甘泉佳酿”的美誉。到了唐朝时期，村内酒家已达七十多家，诗人有“处处街头揭翠帘”之句。即使举世闻名的茅台酒，据说其酿造工艺也是源自汾酒，由山西商人带去的。



于是在汾酒的故乡汾阳，就有了许许多多的酿酒作坊和酒厂，其中最有名的就是“杏花村”和“汾杏”。




汾杏建厂40年，属于汾酒正宗一脉，1978年汾酒与杏花村公社共建酒厂，其名“杏花村公社酒厂”，当时本地人也称其为汾酒二分厂。汾杏酒厂与汾酒厂一墙之隔，与汾酒厂同位于中国白酒发源地——杏花村 。



作为当地著名的新晋商酒庄接待配套的汾杏蔓兰酒店，自然而然地承载着来自全国各地的白酒交流活动，弘扬以酒会友的中国酒文化。



在拍摄酒店的三天时间里，每天晚上，酒店都热情地用美酒招待我们，酒极醇香，开怀畅饮后酣睡到清晨，神清气爽开始一天的拍摄，绝不会有宿醉感觉。



可以看到，酒店外观设计大气，带有传统建筑风格。你可以说它土，但是在辽阔的晋中平原上却极为和谐，能融入在地文化才是好设计。毕竟山西古建闻名天下，古建风格已经深入人心。




酒店前的下沉广场是新晋商酒庄的藏酒库，建筑风格也是大气传统。






传统中还是融入了现代设计。




下面我们开始进入酒店区域，迎面而来的是“和汾流觞”牌坊。



名称来自“曲水流觞”，这是中国古代民间的一种传统习俗，后来发展成为文人墨客诗酒唱酬的雅事。大家坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒，这是典型的中国传统酒文化。




酒店广场的玻璃金字塔下面是与酒庄相邻的酒店宴会大厅，等会带大家参观。








酒店大堂以“杏花开”为主题，融入礼、智、信的接人待客道义，注重仪式感。正面采用艺术花雕和“千里江山”壁石摆件作为酒店的主体形象，与天花悬吊的杏花花瓣相互衬托，营造出“千里江山绣中华，杏花吐蕊酒芬芳”的意境。



天空飞舞的玻璃材料的杏花花瓣，在灯光照耀下晶莹剔透。



玻璃砖照壁也是晶莹剔透，让空间隔断显得很通透。




博古架上展示了各具特色的汾酒酒瓶，都是中国酒文化的一部分。



接待前台后面的铜版画中，杏花在中国传统建筑前绽放。







大堂虽然不大，但是进入酒店空间却极大，酒店横向并列了三个各有鲜明设计特色的透光天井，大堂吧位于正中的天井。



大型铜制酒字壁画，在五行中属“金”，让我们看看接下来的设计能不能凑齐五行。







除了陈列着汾杏酒的不同包装外，大堂吧更有看头的是这些珍贵的收藏品。






酒店最有代表性的设计特色之一，就是这个行云流水般的旋转楼梯。



设计师执着于行云流水的流畅感觉，所以整个楼梯不能有支撑柱，全靠楼梯内部像弹簧一样的钢结构支撑，技术难度极大，动用了山西著名的结构师进行建造，在国内应该是独一无二的。



钢结构就像一个巨大的钢弹簧，富有弹性，所以走在楼梯上会感觉轻微的抖动，体验很特别。



弹簧楼梯对着一幅大型“古井清泉”壁画，把古井、清泉与汾酒酿造过程结合在一起，其五行属性是“水”。



得益于钢铁的坚韧特性，即使没有支撑柱体，其实并不会有倒塌的风险。



现代制造技术与中国传统酒文化在这里融合，营造出一个酒香流淌的舒适空间。





丰富的空间变化和变幻的旋转结构让我萌生出无穷的拍摄灵感，水生万物，生生不息。








受到山西窑洞式的藏酒山墙启发，设计师设计出这个窑洞及古建主题的浮雕墙，独具地方特色。它位于第三个天井，五行属“土”。




乡土有特色，酒香有故事，这个独特的浮雕墙讲述了一个最乡土的酿酒传统。






浮雕墙一旁的楼层，就是餐厅和包厢所在的位置。








更具设计特色的还有这个位于一个小天井的独立包厢，门口灯笼红红火火，五行属“火”。






前面我们从外观图片可以看到广场上有一排玻璃金字塔，它其实就是这个大型宴会厅的玻璃天花，让这个地下空间也能充满灿烂阳光。




大型水晶吊灯照射着这个“黄山迎客松”大型铜版画，迎接天下热爱酒文化的宾客。




以红木颜色为基调的大型会议室和配套设施，让酒店的商务功能得以完善，多个规格的会议室，能满足各种商务会议的不同需求。

这一部分的五行属性是“木”，到这里，五行就齐了。






工作之余可以轻松一下，释放疲惫的身心。









因为客房区都是围绕着采光充足的天井，所以居住体验非常轻松愉悦。有多个电梯到达不同的客房区域，客人从不同区域都可以选择最近的回房路线，保证畅饮之后不必走长长的昏暗通道了。




虽说下面这叫做“行政套房”，但我看已经达到总统套房的规格了，你觉得呢？





会客区、茶室、小型餐厅都有了，中外各种酒品也应有尽有。




欧式的设计风格，里面还有私密的生活区域。





普通套房规格也很高，风格现代简约。










标准客房的设计相对时尚，橙色和蓝色的反差式搭配让视觉更灵动，杏色的大面积浮雕杏花背景墙又让空间恢复平静。





木料与紫铜的搭配软硬兼施，让传统风格闪耀现代质感。





如果你想和唐代杜牧一样，想找个饮美酒的好地方，来汾阳杏花村“汾杏蔓兰酒店”，一定会让你流连忘返、乐不思蜀。


项目信息

项目名称：山西汾阳汾杏蔓兰酒店
建设单位：山西省新晋商酒庄集团
项目地址：山西省汾阳市杏花村镇
室内设计：广州瀚雷酒店设计公司
主案设计：雷如松、陈奎宇、雷城奇
主要参与：陈国华、邱天胜、刘春水、蔡秉孟、江玉成
软装设计：王欣欣、赖凤明
摄影：丘劲锋
酒店规模：12000㎡

竣工时间：2023年1月

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